Obwohl man sagt, dass es viele gute Menschen geben sollte, können sich moderne Frauen mit diesem Ausdruck nicht trösten. Und so beginnt sich eine anständige Dame oder junge Dame, die ein paar oder etwas mehr Kilogramm zugenommen hat, von der Frage zu quälen, wie sie ihre Fettschichten und -falten schnell loswerden kann. 
Einige versuchen, das Problem bei einem plastischen Chirurgen zu lösen, aber das ist teuer und gefährlich, andere im Fitnessstudio, aber es ist schwierig und erfordert Freizeit, während die meisten zukünftigen Däumelinchen versuchen, durch Diäten Gewicht zu verlieren. Und er möchte eines finden, um satt zu werden, lecker zu schmecken und gleichzeitig Gewicht zu verlieren. Es ist paradox, aber es gibt solche Diäten. Eine davon ist die Dukan-Diät.
Dukan-Diät: Beschreibung und allgemeine Grundsätze
Das Prinzip dieses Ernährungssystems ist durchaus heiter: Iss so viel du willst – du wirst abnehmen! Stimmt, nicht alles hintereinander, aber einige Produkte. Die Diät ist in vier Phasen unterteilt, die jeweils ihre eigene Dauer haben und ihre eigene Aufgabe erfüllen.
Die erste Phase, der Monsieur Ducan den Namen „Attack“ gab, dauert 2 bis 7 Tage (höchstens zehn), je nachdem, wie viele Kilogramm entfernt werden müssen, im Durchschnitt 3-4 Tage. In diesem Zeitraum dauert es 1,5 bis 4 kg. Dies ist aus psychologischer Sicht ein sehr wichtiger Moment: Sie sehen, wie schnell Sie abnehmen, was Sie dazu zwingt, nicht aufzuhören und weiterzumachen. In der Ernährung dominieren ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel, die ohne Einschränkungen verzehrt werden können. Aber für das reibungslose Funktionieren des Körpers, insbesondere für die Funktion der Nieren und des Gehirns, sind fehlende Kohlenhydrate und Glukose äußerst wichtig. Daher sucht der Körper, der unter Kohlenhydratmangel leidet und sich in einem Stresszustand befindet, nach einem Ausweg. Und er findet es: Durch den Abbau von Fettzellen synthetisiert er daraus die Elemente, die er braucht. Daher nehmen bei einer proteinhaltigen Ernährung die Fettschichten am Körper schnell ab.
Es ist unmöglich, den Körper über einen längeren Zeitraum nur mit proteinhaltiger Nahrung zu versorgen, ohne die Gesundheit zu schädigen; es braucht Mineralien, Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine. Daher wird ab der zweiten Phase der Diät – Cruise – Gemüse in die Ernährung aufgenommen. Auch die Fettreserven nehmen in dieser Phase ab, wenn auch nicht so schnell wie während der Attacke. Die Nahrung enthält nur sehr wenig Fett und Kohlenhydrate; Sie werden vom Körper verarbeitet und ausgeschieden, bevor sie Zeit haben, sich in Fettspeicher umzuwandeln. Daher baut der Körper wie in der ersten Phase Fettansammlungen ab und entzieht ihm die benötigten Stoffe. Im Durchschnitt „schmilzt“ ein Kilogramm pro Woche. Daher hängt die Dauer der Etappe von der Menge der zusätzlichen Kilos ab: Je mehr, desto länger wird die Kreuzfahrt. Das heißt, wenn Sie beispielsweise drei Kilogramm abnehmen müssen, müssen Sie drei Wochen lang eine „Kreuzfahrt“ machen.
Das Tückische an den meisten Diäten ist, dass nach Abschluss der Diät die mühsam verlorenen Kilos wieder zurückkommen. Daher müssen die erzielten Ergebnisse konsolidiert werden. Doktor Dukan hatte diesen Moment vorhergesehen und sobald das erforderliche Gewicht erreicht ist und der Pfeil der Waage auf dem lang erwarteten Wert stoppt, beginnt die dritte Phase im Ernährungssystem, die Konsolidierung genannt wird. Diese Phase ist ein Übergang zwischen einer strengen Diät und dem Moment, in dem auf diätetische Einschränkungen verzichtet werden kann. Süßigkeiten, Nudeln, Müsli und Käse werden nach und nach in kleinen Mengen in die Ernährung aufgenommen. Auch die Dauer ist individuell und hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. Die Rechnung lautet: Für ein verlorenes Kilogramm sind das zehn Tage Konsolidierung. Es ist nicht schwer zu berechnen, dass die Konsolidierungsphase fast zwei Monate – also 50 Tage – beträgt, wenn man beispielsweise fünf Kilogramm durch die Diät verliert.
Am Ende der dritten Phase beginnt die letzte Phase: die Stabilisierung. Monsieur Dukan empfiehlt, diesen Zeitraum so lange wie möglich zu verlängern, zumal es keine diätetischen Einschränkungen gibt. Um einer Gewichtszunahme vorzubeugen, müssen Sie lediglich drei Bedingungen erfüllen:
- Machen Sie täglich zwanzigminütige Spaziergänge. Das können Abendspaziergänge sein, der Weg zur Arbeit, zum Laden, im Wald, überall. Das Wichtigste ist, zu Fuß zu gehen;
- Widmen Sie einen Tag in der Woche einer Proteindiät, d. h. essen Sie wie in der ersten Phase des Angriffs;
- Essen Sie täglich 3 Esslöffel Haferkleie. Sie können damit Pfannkuchen, Brot, Kekse oder einen Cupcake backen.
Dies sind alle Einschränkungen der vierten Phase. Dabei geht es nicht so sehr darum, sich wohlzufühlen, eine gute Figur zu haben und bewundernde Blicke auf sich zu ziehen.
So reinigen Sie Ihren Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen und verlieren gleichzeitig Gewicht.
Ernährungswissenschaftler halten die Reinigung mit dem Enterosorbens Enterosgel für einen notwendigen Schritt in jedem Abnehmprogramm. Es absorbiert aktiv Abfallstoffe und Giftstoffe, die beim Abbau von Fettdepots in großen Mengen in den Körper gelangen. Wenn Fettdepots intensiv abgebaut werden, gelangen Giftstoffe in den Blutkreislauf, was zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Übelkeit und unangenehmem Geschmack im Mund, Gastritis und Stuhlstörungen, stumpfer Haut mit dem Auftreten von Akne und Flecken führt. Die Leute glauben fälschlicherweise, dass diese Phänomene mit einer Verringerung der Kalorienaufnahme verbunden sind, aber in Wirklichkeit sind die Giftstoffe das Problem!
Wichtig ist auch, dass Enterosgel den Magen gut füllt, so ein Sättigungsgefühl erzeugt und gleichzeitig überschüssigen Magensaft und Enzyme aufnimmt. Dadurch wird ihre reizende Wirkung auf die Magenwände neutralisiert, d. h. der Gewichtsverlust endet nicht in einer Gastritis.
Dukan-Diät: Welche Lebensmittel sollte man essen?
Jetzt kommen wir zum interessantesten Moment. Was darf man während einer Diät essen? Jede Stufe hat ihre eigenen Produkte, aber es gibt für alle Stufen die gleichen Punkte:
- 1,5–2 Liter Wasser pro Tag trinken (zusätzlich zu Tee und Kaffee);
- täglicher Verzehr von Haferkleie (keine Flocken) - in der ersten Phase - 1,5 Esslöffel, in der zweiten - 2, in der dritten - 2,5, in der vierten - 3 Esslöffel. Kleie verbessert die Darmmotilität, senkt den Cholesterinspiegel und beseitigt Giftstoffe. Wenn Sie sie zusammen mit einer Mahlzeit einnehmen, spülen Sie sie mit ein oder zwei Gläsern Wasser herunter (andernfalls bleibt die Wirkung wirkungslos).
In der ersten Proteinphase können Sie alle Arten von Meeresfrüchten, Rindfleisch, Geflügel ohne Haut (außer Ente und Gans), Rinderzunge, Fisch, Eier (gekocht und roh), fettarmen Schinken, fettarmen Hüttenkäse, Milch, Milchprodukte und Joghurt essen.
Die Produkte müssen ohne Zusatz von Fett gegart werden, d. h. im Wasser kochen, dünsten, grillen. Erlaubt sind Zitronen, Salz, Knoblauch, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Salz (begrenzt), Süßstoffe, Kaugummi (zuckerfrei). Zu den Getränken gehören Grün- und Schwarztees, Kräutertees, Kaffee (alles ohne Zucker) und Mineralwasser.
In der zweiten Protein-Gemüse-Phase werden zu den oben genannten Produkten folgende Produkte hinzugefügt: Kohl, Gurken, Spinat, Tomaten, Sellerie, Paprika, grüne Bohnen, Zucchini, Spargel. Erlaubt sind Krabbenstäbchen (sechs bis acht Stück pro Tag), Fischkonserven (naturbelassen), 50 g trockener Wein, ein Löffel fettarmer Kakao, ein Spritzer Olivenöl (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Tropfen). Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt weniger als 10 kg abnehmen möchten, müssen Sie Protein- und Protein-Gemüse-Tage nach folgendem Zeitplan abwechseln: jeden zweiten Tag, drei nach drei oder fünf nach fünf. Wenn Sie zehn Kilogramm oder mehr abnehmen müssen, empfiehlt es sich, die Tage nach einem 5/5-Schema abzuwechseln, also fünf Tage Protein-Diät – fünf Tage Protein-Gemüse-Diät.
In der dritten Phase, die die Ergebnisse festigt, werden den Produkten der ersten und zweiten Phase täglich 100 g Obst (außer Weintrauben, Bananen, Kirschen), etwas Käse, Brot (2 Scheiben pro Tag), Adjika, Essig, Sojasauce, Gelatine, Senf, Gewürze, 2 mal pro Woche, eine Portion: Kartoffeln, Reis, Bohnen, Nudeln, Erbsen oder Linsen hinzugefügt. In dieser Phase gibt es eine angenehme Neuerung: Einmal pro Woche (nicht den ganzen Tag, sondern eine Mahlzeit) kann man sich absolut alles gönnen, jedes Produkt, unabhängig von Kalorien und Kohlenhydratmenge. Widmen Sie in der dritten Phase einen (beliebigen) Tag der Woche ausschließlich proteinhaltigen Lebensmitteln, wie in Attack.
Für die vierte Periode gibt es, wie oben erwähnt, keine Einschränkungen, außer der Einhaltung einer Proteindiät an einem Tag in der Woche.
Dukan-Diät: Welche Lebensmittel sollte man nicht essen?
Erstens dürfen Sie weder Zucker noch Süßigkeiten oder Backwaren essen. Vermeiden Sie in den ersten drei Phasen fetthaltiges Fleisch, Butter, starke Getränke und Fast Food. Ab der dritten Phase sind Getreide und andere mehl- und stärkehaltige Produkte in begrenzten Mengen erlaubt. Früchte, die Kohlenhydrate und Kalorien enthalten, sind nicht erlaubt: Bananen, Weintrauben und Kirschen.
Dukan-Diät – Diätbeispiele
Das Ernährungssystem umfasst drei vollständige Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks in Form eines zweiten Frühstücks und eines Nachmittagssnacks. Bei diesem Menü handelt es sich um Näherungswerte. Wir empfehlen, es als Leitfaden zu verwenden. Sie können die Produkte jedoch nach Ihren Wünschen organisieren und bearbeiten.
Phase 1 (Proteine) – Angriff
Frühstück:
- 2-3 hartgekochte Eier (optional – Omelett mit Milch und Kräutern, pochierte Eier);
- ein Stück Schinken oder leicht gesalzener Fisch;
- Kaffee oder Tee.
Zweites Frühstück:
- Joghurt und Kleie (oder Ricotta).
Mittagessen:
- gekochtes mageres Fleisch (oder gebackener Fisch, mit Zitronensaft bestreut, oder Hühnchen mit Knoblauch).
Nachmittagssnack:
- gekochter Tintenfisch oder Garnelen, bestreut mit Gewürzen.
Abendessen:
- gekochte Zunge (oder Lamm, Kaninchen) oder gegrillter Fisch;
- Kefir.
Phase 2 (pflanzliche Proteine) – Kreuzfahrt
Frühstück:
- Omelett mit Tomaten, Paprika, aromatischen Kräutern;
- Zucchinipfannkuchen;
- Hüttenkäse;
- Kaffee mit Milch.
Zweites Frühstück:
- Eier, die mit einer anderen Methode als dem Braten in Öl gekocht wurden;
Mittagessen:
- gekochter Fisch (oder Hühnchen);
- Salat aus grünen Bohnen, Eiern, Paprika und Fischkonserven, angerichtet mit Joghurt, bestreut mit Pfeffer.
Nachmittagssnack:
- gekochte Hähnchenbrust;
- mit Zitronensaft gewürzter Gemüsesalat;
- grüner Tee.
Abendessen:
- gegrilltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) oder gedünsteter Kohl;
- gekochtes Fleisch (Fisch oder Zunge);
- Kefir.
Phase 3 – Konsolidierung
Frühstück:
- Vanille- (oder Zimt-)Käsekuchen mit Sauerrahm;
- Kaffee, Tee.
Zweites Frühstück:
- Obst, Joghurt.
Mittagessen:
- gedämpfte Hähnchenschnitzel;
- Gemüsesalat mit etwas Öl.
Nachmittagssnack:
- Käse mit Brot (oder Hüttenkäse mit Sauerrahm).
Abendessen:
- Garnelen (oder andere Meeresfrüchte) mit Reis oder Nudeln und Sojasauce.
Dukan-Diät – Menübeispiele
Rezept 1: Lachskopfsuppe
Zutaten:
Zum Angriff:
Für 1 Liter Wasser:
- Lachskopf – 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Kleie - 1-2 EL. l.,
- Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
- Den Lachskopf in Wasser eintauchen und zum Kochen bringen, den Schaum entfernen.
- Unmittelbar danach geben wir die zuvor in Würfel geschnittene Zwiebel, Salz nach Geschmack, schwarze Pfefferkörner und Gewürze in die Pfanne und kochen sie bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang (damit sich die Knochen leicht lösen).
- Nachdem Sie den Kopf aus der Brühe genommen haben, trennen Sie das Fischfleisch von den Knochen und legen Sie es zurück in die Brühe.
- Nachdem Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen gebracht haben, fügen Sie Kleie, Lorbeerblatt und Petersilie hinzu. Sobald es wieder kocht, nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten lang stehen.
Für die Kreuzfahrt
Kleie kann durch fein gehackte Karotten, Paprika und Blumenkohlröschen (ohne Braten) ersetzt werden. Der Blumenkohl verdickt die Suppe und verleiht ihr einen neuen Geschmack. Im letzten Schritt können Sie eine Zitronenscheibe hinzufügen und auch mit Gewürzen experimentieren.
Rezept 2: Zarte Hähnchenbrust
Zutaten:
- Hähnchenbrust – 1 kg;
- Sojasauce – 2 EL. Die.;
- Senf – 1 EL. Die.;
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden.
- Wir bereiten eine Marinade mit Sojasauce, Senf, Pfeffer und Salz zu.
- Die Hähnchenbrüste mit der Marinade vermischen und 8-10 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und die Rinderbruststücke etwa eine Stunde lang bei mittlerer Temperatur im Ofen garen.
Rezept 3: Müsli-Eis
Zutaten:
- Milch – 250 gr.;
- Haferkleie – 2 Esslöffel. Die.;
- Zuckerersatz - 3 EL. Die.;
- Eier – 1 Stk.;
- fettarme saure Sahne – 30 g;
- Weichkäse – 30 gr.;
- Schale von 1 Orange, etwas Vanille.
Kochmethode:
- Die Milch zum Kochen bringen, Vanille, Kleie und einen Löffel Zuckerersatz hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
- Nachdem Sie das Ei geschlagen haben, geben Sie es mit der Kleie zur Mischung, vermischen Sie es gut und nehmen Sie es vom Herd.
- In einer Schüssel Sauerrahm, Käse und den restlichen Zuckerersatz mit Schale verrühren, alles mit Kleie zur Masse geben.
- Nachdem wir diese Mischung etwa eine halbe Stunde lang abkühlen lassen, gießen wir alles in Gläser und stellen es in den Gefrierschrank, wo wir es 4 Stunden lang stehen lassen und dabei jede Stunde umrühren.
Dukan-Diät: nützliche Tipps und Bewertungen
Sowohl Frauen als auch Männer können die Dukan-Diät befolgen, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen oder zu verhungern. Doch trotz der schonenden Diät weist die Diät einige Kontraindikationen auf. Während der Proteinphase kann es bei manchen Menschen zu hormonellen Ungleichgewichten oder zur Verschlimmerung chronischer Krankheiten kommen. Daher gibt es Einschränkungen und Kontraindikationen.
Kontraindikationen für die Dukan-Diät
- für schwangere und stillende Frauen;
- Kinder unter 18 Jahren;
- bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- bei Stoffwechselstörungen;
- bei Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht, Leber- und Nierenerkrankungen;
- unter starker psychischer Belastung.
Die Vorteile der Dukan-Diät
- Das Wichtigste: Das System funktioniert: Die Kilogramm gehen ziemlich schnell weg und kommen nicht zurück;
- Du bist nicht immer hungrig. Möglicherweise besteht ein Verlangen nach bestimmten Nahrungsmitteln, aber kein Hungergefühl, was sehr wichtig ist;
- Die Diät ist sicher, da die Grundlage des Dukan-Ernährungssystems Naturprodukte sind;
- Während einer Diät kann man nicht nur essen, sondern auch lecker essen, was Feinschmecker besonders zu schätzen wissen;
- Es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich der Essenszeiten und -mengen.
- Es ist einfach, überall eine Diät einzuhalten: Bei der Arbeit, zu Hause, sogar im Restaurant oder Café können Sie Diätgerichte bestellen.
Ernährungsberatung
Die meisten Diäten gehen mit einem zwanghaften Hungergefühl einher, verbunden mit einer starken Einschränkung der Kalorienzufuhr. Dies ist die häufigste Ursache für einen „Zusammenbruch“: der vorzeitige Abbruch der Diät.
Kommentare
Ich befolge diese Diät seit fast zwei Wochen, das Gewicht nimmt allmählich ab, ich habe 3 kg abgenommen, was mich glücklich macht, denn... mit der richtigen Ernährung ist das Gewicht lange Zeit stabil geblieben, jetzt, da ich die Ergebnisse sehe, möchte ich weitermachen und weitermachen, zumal ich ein Beispiel vor Augen habe, ein guter Freund hat 30 kg abgenommen.
Ich habe in 3 Monaten 12 kg abgenommen. Danke Dukan.
Super Diät, ich habe in 1 Woche 7 kg abgenommen. Ich habe es zuerst nicht geglaubt, aber als ich es ausprobiert habe, war ich einfach nur erstaunt.